“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。”水果市场上，到处可见葡萄的身影。
在水果营销队伍中，曾经流传着这样一句话：“全国葡萄看浙江，浙江葡萄看嘉兴，嘉兴葡萄看大桥。”作为浙北最大的葡萄基地，嘉兴市南湖区大桥镇早已声名远播。大桥镇的葡萄产业始于年，种植面积已超过1.8万亩，亩均产值达到1.2万元，是浙北最大的葡萄生产基地。
不过，对于全国的葡萄果农来说，大桥更为出名的是一家“医院”和一位“葡萄医生”——南湖区大桥镇江南村的十八里葡萄研究所和研究所所长张全英。研究所这些年的发展，是乡村人民对科技创新的鲜活实践。其实农业技术创新，不一定是钻研“高精尖”的技术，只要踏踏实实，立足基层，照样能成果丰硕。
葡萄处方，名声远扬
早上9时，27岁的杨吴平从20多公里外的油车港镇池湾村赶来，一走进二楼，就伸出手来给张全英看。
张全英一看，杨吴平的手里，是一颗小核桃大小的绿色小葡萄，表面上有些不明显的凹陷。
原来，杨吴平种了7亩“红地球”，这个品种的葡萄要8月才上市，这个季节往往由于温度太高易患日烧病，这种病的症状之一就是凹陷。
张全英抽出一叠一式三联的葡萄专用处方便笺，“唰唰唰”地开起药方来，并在每种药后面标明“一瓶斤水”这样的用法。
拿到这张方子，杨吴平赶紧到研究所一楼，在工作人员帮助下配好了多块钱的药。
这几年，葡萄行情好，种植的农户越来越多，遇到的技术问题也越来越复杂。凭借眼力准、用药省、效果好、服务好、没有架子，张全英的名声渐渐传到了全国各地葡萄种植户的耳中。
杨吴平刚走，张全英的电话又响了。安徽人余利打电话来询问，自己的20亩葡萄每年这个时候都会患病，今年想提早预防。
问清楚具体情况后，张全英很肯定地说，是霜霉病和白腐病，根据对方的需求，张全英开好了20亩葡萄需要的药方，并请楼下工作人员配好药，快递到安徽去。
近来多阴雨，葡萄发病多，最忙碌的一天，张全英接了多个电话，现场“接诊”了几十位农户，向全国各地发出了多个快递。
技术过硬，生态种养
“神医”不是一天炼成的。张全英年出生在大桥镇的一户农民家庭。她先后在生产队、企业车间、乡镇农技推广站工作过，期间自费参加了浙江广电农业中专函授农技培训。
2年，张全英所在的农技站精简人员，没有编制的她被“清理”了。与葡萄打交道多年的她早已有了开一家葡萄研究所的想法，于是，“十八里葡萄研究所”成立了。张全英只租了3间废弃猪棚作为研究场所。
当年，研究所虽然听上去非常“高大上”，但由于缺乏启动资金，大多数人觉得只是异想天开。
“条件很艰苦，每天只能做几百块钱的生意，多是卖农药、农资。跟别人比有什么优势？我决定开辟示范基地，因为只有我种出好葡萄，农户才会相信。”创业初期，眼看形势不佳，张全英做出了一个大胆的调整。
她租了28亩耕地，每天泡在葡萄园里研究新品种、新种植方式。由于走的是“创新驱动”的科技路子，张全英的葡萄品质明显好于其他农户，卖价高，效益好，见到了实惠的农户纷纷找她“取经”。
此外，她从全国各地聘请葡萄种植方面的顾问，并定期邀请高校和研究所的专家来讲课，采用国内最先进的种苗和种植技术。
曾经，一位外地大户找到张全英，说自己从外面买了一批用于催红葡萄的农药，葡萄红得很快，卖相提升了一个档次，但十几天后就掉光了，悔恨不已。张全英一直提倡生态方法，她从台湾引进了一种氨基酸，推荐给了这位大户。她说:“催红的农药用多了不好，研究所用的相当于保健品，是促进葡萄吸收营养，然后自然变红。”
“我自己种葡萄，葡萄发生什么问题，我就研究对策，这样农户的葡萄发生同样的问题，就可以迅速对症配药。”实践出真知，这家“医院”所有的农药、农资都是在研究所的基地经过实际检验的，不但效果好，还生态环保。
创新频出，农户热捧
如今，十八里葡萄研究所早已经搬出了猪棚，有了近0平方米的综合办公楼。一楼是农药、农资用品售卖大厅，二楼有可容纳几百人的培训室。每天，张全英就在这儿给葡萄“看病”。
随着研究所影响的扩大，如今，研究所的业务涉及葡萄品种选育、技术研究、产品开发、技术咨询、技术培训、技术示范及推广等领域。
最近这些日子，张全英心情不错，因为经过多年的选种实验，她发现了“早夏黑”这种让她惊艳不已的新品种。
“这么多年来，这是最好的品种。”带着记者，张全英来到了位于云东村的葡萄基地。只见绿色的葡萄藤之间，一串串紫色的葡萄颇为耀眼。她介绍说，这是研究所专门从上海引进的新品种，去年第一次试种了1亩，发现各方面都不错，亩产斤，一斤批发价能卖10至12元。最重要的是，这个新品上市时间早，可以抢占市场空间。
在基地一角，有一片光秃秃的空地，这是试种失败的其他品种，刚刚清理好。其实，每一年，研究所都要从全国各地引进好几个新品种，但经过本地化试验，成功的并不多。
如今，大桥镇葡萄种植面积已超过1.8万亩，亩均产值达到1.2万元，辐射周边农户众多。不少大户也尝试走上现代化、高科技路子，但大多以失败告终。
张全英介绍，有时候一株新品种外面引进来要60元，一亩地株，有的大户自己引种过来，一旦失败，对农民打击很大。
而研究所试验成功后的新品种，卖给农户才十几块钱一株，而且还免费提供全程技术指导，因此特别受农户追捧。
“早夏黑”的种苗今年刚刚卖出了3万株，还供不应求，新的20万株正在培育中，明年就能大规模推广了。
而为了让更多农户受益，研究所的技术团队每年都会编印一本技术指导书籍，从市场形势到技术要领，事无巨细，而且简单明了，只要认字就能看懂，受到农户好评。
为给研究所注入新鲜血液，这两年，张全英招了几位科班出身的年轻人进来。
“葡萄的世界里，有无限梦想。”这两年新招的研究生吕兴的QQ签名档，写着这样一句话。这个河北大男孩，在这个江南小镇快速成长，今年已经去给各地农户做了30多场免费葡萄种植讲座。（浙江日报李茸）