丽水80后女子
辞去单位好工作，
跑遍全球多个国家，国内多个城市，
找到属于丽水人“慢生活”的味道，
圆了自己的“咖啡梦”！
她和咖啡的故事，一起来看——
Daisy是丽水雏菊咖啡店的主理人，从小在丽水长大，对喝咖啡有着极大的兴趣，研究精品咖啡颇深。她从年开始创业，从事咖啡行业超过5年，已在丽水开出4家咖啡馆，目前正筹划在外市开第5家咖啡馆。于她而言，咖啡已成为生活中的一部分。
辞掉单位稳定工作
毅然决然从事咖啡行业
年12月25日，Daisy的第一家店——雏菊，在她最喜欢的圣诞节这一天开业。
然而这家店的诞生并不顺利，她辞掉了单位的工作，一腔热血扑进自己热爱的咖啡之中，全家人站出来反对，没有人支持她的选择，咖啡这个小众行业也不被看好，这是她遇到的第一个坎。
对于当时的丽水人来说，咖啡是相对小众的饮品，消费群体单一，接受程度不高。Daisy告诉记者：“经营一家店并不容易，单纯的咖啡无法支撑店铺的生存。”无奈之下，雏菊咖啡馆以西餐加咖啡的模式继续营业，这显然违背了Daisy的初心。
雏菊开起来了，但Daisy并不满足。和她梦想中的咖啡馆相比，雏菊只是梦想开始的第一步。她希望做一个简单纯粹的咖啡馆，让即便不懂咖啡的人，来此也可以体验更多东西。
为了喝咖啡
跑遍全球多个国家
为了让丽水人尝到不同风味的咖啡，Daisy走过很多国家和城市，足迹遍布欧洲、澳洲、东南亚，驻足往返国内各大城市的咖啡馆，上海、广州、杭州、北京、苏州等城市都留下了她的身影。
近两年，丽水喝咖啡的氛围越来越好，
刘兴（化名），90后，自由职业者，是一名咖啡资深爱好者，“玩”咖啡已经快6年了，常常跑到Daisy的店里和她探讨咖啡豆的学问。他说：“以前在上海才能感受到喝咖啡的氛围，现在丽水也多了咖啡的滋味。”
丽水咖啡浪潮正在兴起
去年5月，丽水市咖啡行业协会正式成立。咖啡浪潮正在丽水兴起，市场活跃度不断提升。借助这个好时机，Daisy在这两年开出了3家咖啡馆。
年上半年，Daisy相继在丽水市区和丽水市经济技术开发区开出了第二家和第三家咖啡店。每开一家店她都会去大城市看看最新流行的元素，将这些带回丽水，融入自己的咖啡馆中。
今年5月，Daisy紧跟时尚潮流的热度，又开出了一家下沉式的咖啡馆，试营业期间就座无虚席，每天都有小年轻前来“打卡”。在这里，你可以学习到有关于咖啡的新概念，品尝到新口味，还有与众不同的新品类。丽水这座城市的现代感、多样化、烟火气，都融化在一杯小小的咖啡里。
丽水会成为一座
有“咖啡基因”的城市
丽水咖啡的消费人群不断扩大，满城咖啡香的氛围越来越浓厚……凡此种种，让Daisy这类热衷咖啡的创业者笃信，丽水会成为一座有“咖啡基因”的城市。
咖啡馆之于丽水，是品质生活的空间，亦是创新活力的象征。丽水，已是满城咖啡香。
